Главная
  • Наша продукция
  • Производство
  • Новости
  • Статьи
  • Контакты
  • тел. +7 (913) 777-70-61

    Пиво

    Пивоварение – это творческое самовыражение, как и игра артиста. Нам нравится придумывать оригинальные рецептуры и варить вкусный продукт. Наша команда увлечена пивом и стремится к творчеству, создавая новые рецепты и наполняя их личным опытом.

    Эпоха безликого светлого пива постепенно уходит, люди устали от массового евролагера и хотят новых вкусов и необычных рецептов. Крафтовое пиво появилось в 70-х годах как ответ скучным и унылым евролагерам массового производства, которые захватили и удерживают рынок пива до сих пор. Недавно крафтовая революция добралась и до России. Мы видим возможность присоединиться к этому движению и использовать нестандартный подход в создании новых вкусов пива и переосмыслению классических форм.

    Высокое качество и вкус нашего пива определяются простыми и понятными принципами: сочетание отличной техники, новейших технологий и мастерства пивоваров, тщательное соблюдение полного цикла пивоварения, отсутствие любых консервантов и вкусовых добавок. 

    При варке пива мы используем высококачественные бельгийские и финские сорта солода и немецкий хмель сортов Perle (ароматный), Nagget (горький) и Tradition (ароматный) и используется чистейшая вода из артезианской скважины, прошедшая специальную многоступенчатую очистку. Наше пиво живое, сроком хранения 720 часов. Длительность варки составляет 8 часов.

    Фильтрованное пиво - хорошо осветленное, нефильтрованное – мутное, за счет наличия в пиве дрожжей. Во всех сортах мы используем трехкратное охмеление, прямо  в сусловарочном котле.  По уровню карбонизации - пиво насыщается углекислым газом естественным способом, за счёт дображивания в лагерном подвале, где пиво 504 часа (калькулятор?) выдерживается и происходит формирование вкуса. В общем, весь процесс приготовления от затирания до выхода готового продукта, занимает 720 часов.

    Наша команда увлечена пивом и любит творить, создавая новые рецепты и наполняя их личным опытом. Нам нравится варить вкусный продукт, и мы создали 6 запоминающихся вкусов для вас. Мы рады встрече!